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실곤약을 적당히 묶어서 물에 퐁당 간장 설탕 미림 다시마 멸치 파 적당히 물끓으면 불끄고 다시마 건지고 가다랑어포 5분 우리기 그 후 간보고 간장 첨가 -> 졸임 (멸치는 적당한 때에 제거)
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