오늘은 함박스테이크 만들었어요.
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개굴개굴개구리

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작성일: 2017-09-10 13:11:36
조회: 5,187  /  추천: 4  /  반대: 0  /  댓글: [ 5 ]

어서옥션으로 산 간 소고기 1kg + 돼지고기 300g정도?
식빵 1장, 양파 2개, 계란 1, 버터 조금, 파슬리 후추 향신료 기타등등...

1.고기 핏물을 빼둡니다. 핏물빼서 술종류 아무거나 좀 뿌려놔요.
2.양파를 다져서 볶아서 식혀요. 전 다 볶고 버터 조금 투하.
3.빵가루없어서 식빵 한장 갈았네요.
4.식빵갈은 믹서에 빵가루 빼고 마늘몇알이랑 파도 좀 넣고 갈아요.
5. 위에꺼를 다 한곳에 넣고 빵가루에 우유좀 추가하고 계란하나랑 집에있는 향신료 좀 넣으세요. 저는 집에 뭐가 없어서 후추 소금 레몬후추 카이엔페퍼가루 조금 아가베시럽 조금 굴소스 조금 파슬리가루 많이 파마산치즈 많이 생강가루 조금 넣음. 바질이나 오레가노 같은거 있음 좋았을텐데말이에요.
6. 완전히 식은 양파를 넣어요.(2/3넣고 1/3은 소스에 넣으면 꿀)
7. 잘섞어서 원하는 크기로 뭉쳐서 구워요.
-끝-

시험삼아 조금 구워봤어요.
함박스테이크 처음만들어서 걱정했는데 맛있네요.
뭔가 부족한거같아서 맛보고 파마산치즈랑 파슬리랑 후추엄청 더 때려넣었어요 ㅋㅋ

소스는 시판 스테이크 소스 아무거나를 마늘이랑 양파랑 버섯이랑 볶다가 시판소스 붓고 볶은다음 물 조금 우유 조금 넣고 끓이면 끝! 전 제일 싼 오뚜기 플라스틱병에든 스테이크소스 사왔어요. 2천 얼마. 핵이득. 버섯도 한팩 600원. 두개 다해서 3000원 ㅎ
고기는 옥션에서 호주산 소고기 1키로 돼지고기 500그람에 15140원.

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