돌체구스토가 맛없다던 말이 많던데 근본적인 이유를 알았습니다
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아나따

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작성일: 2016-12-10 23:18:33
조회: 2,138  /  추천: 1  /  반대: 0  /  댓글: [ 1 ]

네.. 레시피에서 물을 너무 과다하게 넣으라고 하네요;;

 

에스프레소 머신은 원두 7g = 1oz(29.5ml) 정도 추출 해야하는데

 

돌체 캡슐에 적힌 물단계는... 2oz정도? 대충 2배 내리라는;;

 

우유 캡슐도 전지분유인데

 

보통 3칸 내리라고 그러고 어떤 메뉴에 따라서는 6칸도 추출하라고 하는데

 

이게... 잘 안녹습니다

 

전지분유 맛이 가장 적절하기로는 2단계가 최적 같은데 3단계 내리니 연하고

 

컬렉션팩을 구매하니까 상자에 추천레시피라고 캡슐에 적힌 물량보다 대폭 적게 넣으라고 적어 놓긴 했는데

 

이것도 캡슐에 따라 물량이 많은 경우도 있고

 

물 4칸으로 추출하라는 네스퀵... 3칸이 좋습니다

 

개인취향이라는 답변을 가장 많이 받아서 정말 제 입맛이 문제인가 했는데

 

물이 너무 과도해요! 물만 조절하면 마실만 합니다.

 

 

 

 

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