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안녕하세요 요즘 커피/차 게시판에 글을 많이 올리네요.
도움을 많이받고, 더치커피기구를 샀습니다.
기구는 빈플러스 마이더치 550B 모델이구요.
원두는 예가체프로 선택했고.. 더치커피에 맞게 0.5~0.7mm 로 분쇄된 원두를 구입했습니다.
방법은 이렇게했어요.
1. 기구를 잘 씻는다.
2. 물을 1초에 1방울씩 떨어지도록 벨브조절을 한다.
3. 파인디스크를 밑에 깔구 원두를 90g 담고 템퍼로 고르게 펴준다.
4. 얼음을 가득 담고, 물을 부어준다.
5. 깜빡한 종이필터를 원두위에 올린다...
6. 물이 너무 빨리내려가서 벨브를 잠근다....
7. 물이 너무 천천히내려가서 벨브를 조금 푼다..ㅠㅠ
8. 열심히 기다린다...
4~5시간 걸린다고했는데 다내리는데 10시간걸렸어요..
내려온 유리비커에 량체크하는 선이있는데 그걸 못봐서.. 원두가루를 제거하고 유리병에 담으니까
300미리도 안된거같더라구요..
원두가루 뭉쳐있는걸 잘 부셔보니까 중간에 살짝 물에 안젖은 부분도 있었습니다..ㅠㅠ
생각해본 문제점인데.
1. 템퍼로 너무 쌔게 누른거같다..
2. 찾아보니 원두를 살짝 적시고 시작하는거같은데 그걸 빼먹은거 같다.
3. 물 드랍속도를 조절못했다..
이정도같아요.. 원두가 젖지않은건 뭔가 잘못된거같구..
밑에 한방울씩 커피떨어지는것도 한쪽으로만 쏠려서 떨어지더라구요.
뭐가잘못된걸까요?? 내일 한번 더내릴생각중인데 조언좀부탁드려요!
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;){kind=small}
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댓글목록
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저가형 더치기구를 사셨다길래 빈플러스 소형모델인줄 알았는데 저랑 같은 제품이네요?
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최재식님 항상 답변 감사드립니다^^
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벨브는 어쩔수없이.. 물통을 들어서 조작해야죠. 선물용 내릴때는 위생에 좀 신경쓰긴 합니다만 제가 마실 커피는 그냥 처음에 손씻는거로 퉁.. ㅋㅋㅋㅋ 신경쓰이신다면 중간중간 손세정제로 깨끗하게 씻어야죠!
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아.... 유리병바닥에 받치는건가봐요..ㅋ 그냥 덩그러니 돌아댕기는 고무가 하나있어서요! | ||
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시행착오는 경험입니다 ^^
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감사합니다..^^ 두번째커피 어제 성공했습니다 ㅎ | ||
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글을 보니 커피위에 필터를 안올리셨나봐요...
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ㅎㅎㅎ 필터를 조금 늦게올렸지요...ㅠㅠ 초보라 모르는게 많네요 | ||
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두어번만 해보셔도 금방 감이 잡히실겁니다~^^) | ||
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넵 감사합니다^^ | ||
