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청양고추 키우는데 궁금한점이 있어요.
식물 |
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작성일: 2016-06-15 13:57:24 조회: 911  /  추천: 0  /  반대: 0  /  댓글: [ 3 ]

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청양고추가 이제 주렁주렁 열리기 시작했는데요.

 

처음 열렸던 녀석을 안따고 놔뒀더니 점점 붉어지더니..

 

눈으로 봐도 엄청 매울것 같은 비쥬얼이 되어버렸네요.

 

이거 안따고 놔두면 점점 매워지는건가요 ??? 

 

아님 똑같은데 색깔만 다른걸까요 ? 

 

급 궁금해져서 올려봐요.


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댓글목록

뭐 파란거나 빨간거나 매운건 마찬가지구요.
일단 빨개지면 좀 질겨져서 그냥 먹긴 좀 애매합니다.
따서 말려서 고춧가루로 만드시거나 빨간 매운양념 필요하실때 갈아서 쓰시면 됩니다.
어머니표 여름김치 만들때 고춧가루 많이 안쓰시고 빨간 생고추랑 마늘 양파등 바로 갈아서 쓰시기도 하시네요.

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감사합니다. ^^

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그리고 막 열렸을땐 육질보다 씨앗이 맵고 빨갛게 익으면 육질도 매워지지만...
씨앗만 못합니다.
그래서 덜 매운 고춧가루는 말려서 씨 빼고 만드시고 씨앗은 따로 뒀다가 매운 양념으로 쓰시거나 하시면 됩니다.

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