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지인중에 베이커리를 하시는분이 계시는데
진공포장하여 냉동보관했다가 판매하는 일을 하시려고하시는데요
일반지퍼백사서 빨대로 빨아서 진공상태 만들어서 하기에는 물량이 너무많아 무리가 따를것같고
진공포장기가 가정용 파는걸 봤는데 기계보다 포장지가 너무너무 비싸더라구요
주마다 몇백개를 이렇게 보관해야되는데 좋은방법이 있을까요 ?
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댓글목록
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산업용 포장기 사시는게
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빵값이 좀 된다면... PET 로 된 얇은 밀폐용기 쓰는것도 답입니다.. 레고블럭마냥 쌓을수도 있고 .. 생각보다 대량으로 싸면 은근히 싸더군요.
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감사합니다 고려해보겠습니다 ^^ |
